Venez faire un tour sur ma chaine.

ça fait tjs plaisir!!!!

Lady Marjo

Il n'y a rien de plus simple et c'est très rapide à faire,

de plus ça change des courgettes en gratin!!!

Ingrédients:

- Une belle grosse courgette

- Oignon

- Ciboulette

- Jus de citron

- Un yaourt nature

- Sel/poivre

Recette:

Faites des bandes à la courgette pour garder un peu de vert, puis passez là au robot.

Émincez l'oignon en petit morceau et faites de même avec la ciboulette (les ciseaux sont très pratique ).

Mélangez ciboulette, oignon et yaourt puis ajoutez le jus de citron, sel et poivron à votre convenance.

Voila c'est prêt!!!

Un petit conseil mettre la sauce au dernier moment car les courgettes rendent beaucoup sinon.

Un peu de printemps même à l'heure du thé!

Une petite création que j'ai offert à une amie.

Guirlande de fleur en pâte polymère

Voici une recette super facile à réaliser.

Moins de 45min pour la réaliser! Si ça c'est pas du bonheur!!!!

Par contre il faut aimer le sucré / salé.

Ingrédients:

- Pilons de poulet (6 c'est bien!)

- 2 CàS de Miel(un peu liquide de préférence, moi il vient du petit producteur du village d'à coté "Saint Drézéry").

- 2 CàS de sauce soja.

- 1CàC de citron.

- 2 Gousses d'Ail.

- 1 Morceau de Gingembre frais ( si vous n'avez pas, du gingembre en poudre fera l'affaire!)

- Amandes effilées.

- Sel/ Poivre.

Recette:

Placez les pilons dans un plat, salez et poivrez, mettre au four  (150°C, 20min) chaleur tournante.

Pendant ce temps faire la sauce. Dans un bol mélangez le miel, la sauce soja, le jus de citron avec les gousses d'ail et le gingembre préalablement écrasé au presse-ail.

Réservez la sauce le temps que les pilons finissent leur cuisson.

Une fois les Pilons prêts disposez les dans une poêle chaude. A l'aide d'un pinceau badigeonnez les pilons avec la sauce et saupoudrez le tout avec les amandes effilées légèrement émiettées.

Bon appétit !!!!

Marre de manger la courge toujours de la même façon, donc hier soir j'ai changé mes habitudes.

"Ce soir c'est Tajine à la Courge!!!"

Ingrédients:

-1 beau morceau de Courge

- 3 à 4 grosses Pommes de Terre

- 2 à 3 Escalopes de dinde ou autre viande.

-Oignon

- 2 gousses Ail

- quelques Dattes

- quelques Olives

-1  Citron confit

- quelques feuilles Coriandre

-1 càc 1/2 Poudre de gingembre

-1 càc 1/2 Curcuma

- 1 càc 1/2  Ras el hanout.

- 1 càc de miel.

Recettes:

Dans un fait-tout (oui je m'excuse d'avance je n'ai pas de plat a Tajine!!!) mettre les pommes de terre et  l'oignon à revenir dans un peu d'huile d'olive quelques minutes.

Rajoutez l'ail, le citron confit, les escalope de dinde en morceaux, les dattes et toutes les épices (vous pouvez mettre plus d'épice cela dépend des goûts de chacun).

Recouvrir avec de l'eau et laissez cuire 15min.

Piquez au couteau pour savoir si les pommes de terre sont presque cuites. En fin de cuisson rajoutez les dès de courges et le miel.

Salez, poivrez.

Le 17 février c'était mon anniversaire et pour l'apéritif j'ai fait une petite recette

de Christophe Michalak.

Ingrédients:

- 150g de farine + 1 sachet de levure

- 3 oeufs

- 3cl d'huile de tournesol

- 5cl d'huile de noisette ou de noix

- 13cl de lait demi-écrémé

- 100g de gruyère râpé

- 150g de chèvre en bûche

- 100g de noisettes

-100g de figues sèches

- sel et poivre

Recette:

préchauffez le four th.6 ou 180°C.

Mélangez les oeufs avec la farine dans un saladier.

Incorporez petit à petit l'huile de tournesol, de noisette et le lait préalablement chauffé.

Ajoutez le gruyère râpé, les noisettes grossièrement concassées, le chèvre coupé en dès et les figues taillées en morceaux.

Mélangez,salez et poivrez.

Répartissez cette pâte dans un moule à cake.

Enfournez 45 min.

Aujourdh'ui c'est l'anniversaire de ma maman et je lui prépare un petit repas très sympathique.

Et voici la recette de l'entrée pour 5 personnes.

Ingrédients:

- 200 gr de fromage frais, (en pommade, style boursin mais nature).

- 100 gr de crème fraîche (pour moi de la 5%).

- 2 CàS de jus de citron.

- 2 CàC de câpres hachées.

- 2CàS d'aneth ciselé.

- 300gr de tranche de saumon fumé.

Recette:

- Dans un saladier mélangez le fromage,le jus de citron,l'aneth, les câpres et la crème fraîche avec un batteur électrique.

- Il faut que la préparation soit bien lisse.

- Laissez reposer au frigo le temps de couper le saumon.

- Avec un emporte pièce découpez des ronds ou des carrés dans votre saumon (moi j'ai fais les deux) 3 par personne.

- Dans une assiette mettre une tanche de saumon dans l'emporte pièce puis 2CàC du mélange, une tranche de saumon puis le mélange et on finit par une tranche de saumon.

- laissez au frigo jusqu'au moment de servir, enlevez l'emporte pièce et accompagnez d'un peu de salade, salez /poivrez.

Bon appétit!!!

J'ai acheté des feuilles de texture pour gâteaux et comme Noël arrive à grand pas, j'ai eu envie d'essayer sur des petits sablés.

Ingrédients:

- 200 gr de farine

- 1 oeuf

- 40gr de beurre fondu

- 65 gr de sucre

- vanille ou cannelle ( moi j'ai fais les deux!!).

Gauche: Cannelle                             Droite Vanille

Recette:

Mélangez tous les ingrédients, jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Laissez reposer 1h au frigo.

Étalez la pâte et amusez vous avec des emporte-pièces.

15min au four à 180°C (Th 6).

Bonne Fêtes!!!

Je suis dans ma période Samoussa, c'est une recette facile et on peut faire ce qu'on veut. Idéal pour utiliser les restes dans le frigo.

Cette fois je me suis lancée dans le sucré.

Ingrédients:

- 1 petite pomme

- 1 petite poire

- 1 pincée de cannelle

- 1 sachet de sucre de vanillé

- 1 jus de citron

- des feuilles de brick

Recette:

pelez la pomme et la poire.

Coupez en petits morceaux.

Mettez les morceaux dans la casserole avec le sachet de sucre vanille, le jus du citron et la pincée de cannelle.

Faites chauffer le tout pendant quelques minutes, vous pouvez aussi écraser un peu les morceaux avec une fourchette.

Passez au pliage en triangle (vous pouvez trouver le tuto du pliage sur le net!!)

Passez au four pour faire dorer.

Servir froid ou chaud.

Bon Appétit!!!

Samoussa à la Courgette

Ingrédients:

- 1 courgette

- 1 oignon

- des lardons

- des épices

- un peu de vin blanc

- des feuilles de brick

Recette:

Coupez l'oignon et la courgette en petit morceau, les faire revenir dans un poêle avec de l'huile d'olive.

Inserez les lardons faire revenir le tout. Puis déglassez au vin blanc.

Rajoutez des épices (pour ma part Curry), salez et poivrez.

Une fois la farce prête, montez vos samoussas.

(en général le pliage et sur le paquet de feuille de brick)

Passez au four pendant quelques minutes histoire de faire dorer les samoussas.

Bon appétit