23 mars 2012

Recette Facile "Pilon au Miel Soja et Amande"

Voici une recette super facile à réaliser. Moins de 45min pour la réaliser! Si ça c'est pas du bonheur!!!! Par contre il faut aimer le sucré / salé. Ingrédients: - Pilons de poulet (6 c'est bien!) - 2 CàS de Miel(un peu liquide de préférence, moi il vient du petit producteur du village d'à coté "Saint Drézéry"). - 2 CàS de sauce soja. - 1CàC de citron. - 2 Gousses d'Ail. - 1 Morceau de Gingembre frais ( si vous n'avez pas, du gingembre en poudre fera l'affaire!) - Amandes effilées. - Sel/ Poivre.   Recette: ... [Lire la suite]
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06 mars 2012

Recette Tajine à la Courge

Marre de manger la courge toujours de la même façon, donc hier soir j'ai changé mes habitudes. "Ce soir c'est Tajine à la Courge!!!" Ingrédients: -1 beau morceau de Courge - 3 à 4 grosses Pommes de Terre - 2 à 3 Escalopes de dinde ou autre viande. -Oignon - 2 gousses Ail - quelques Dattes - quelques Olives -1  Citron confit - quelques feuilles Coriandre -1 càc 1/2 Poudre de gingembre -1 càc 1/2 Curcuma - 1 càc 1/2  Ras el hanout. - 1 càc de miel. Recettes: Dans un fait-tout (oui je m'excuse d'avance je... [Lire la suite]
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21 février 2012

Cake aux Figues, Noisettes et Chèvre

  Le 17 février c'était mon anniversaire et pour l'apéritif j'ai fait une petite recette de Christophe Michalak.   Ingrédients: - 150g de farine + 1 sachet de levure - 3 oeufs - 3cl d'huile de tournesol - 5cl d'huile de noisette ou de noix - 13cl de lait demi-écrémé - 100g de gruyère râpé - 150g de chèvre en bûche - 100g de noisettes -100g de figues sèches - sel et poivre   Recette: préchauffez le four th.6 ou 180°C. Mélangez les oeufs avec la farine dans un saladier. Incorporez petit à petit... [Lire la suite]
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15 décembre 2011

Recette Sablés faciles!!!

J'ai acheté des feuilles de texture pour gâteaux et comme Noël arrive à grand pas, j'ai eu envie d'essayer sur des petits sablés. Ingrédients: - 200 gr de farine - 1 oeuf - 40gr de beurre fondu - 65 gr de sucre - vanille ou cannelle ( moi j'ai fais les deux!!). Gauche: Cannelle                             Droite Vanille Recette: Mélangez tous les ingrédients, jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer 1h au frigo. Étalez la pâte et amusez vous... [Lire la suite]
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22 novembre 2011

Recette facile Samoussa Pomme&Poire

Je suis dans ma période Samoussa, c'est une recette facile et on peut faire ce qu'on veut. Idéal pour utiliser les restes dans le frigo. Cette fois je me suis lancée dans le sucré. Ingrédients: - 1 petite pomme - 1 petite poire - 1 pincée de cannelle - 1 sachet de sucre de vanillé - 1 jus de citron - des feuilles de brick   Recette: pelez la pomme et la poire. Coupez en petits morceaux. Mettez les morceaux dans la casserole avec le sachet de sucre vanille, le jus du citron et la pincée de cannelle. Faites... [Lire la suite]
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12 novembre 2011

Recette facile Samoussa à la Courgette

Samoussa à la Courgette Ingrédients: - 1 courgette - 1 oignon - des lardons - des épices - un peu de vin blanc - des feuilles de brick   Recette: Coupez l'oignon et la courgette en petit morceau, les faire revenir dans un poêle avec de l'huile d'olive. Inserez les lardons faire revenir le tout. Puis déglassez au vin blanc. Rajoutez des épices (pour ma part Curry), salez et poivrez. Une fois la farce prête, montez vos samoussas. (en général le pliage et sur le paquet de feuille de brick) Passez au four pendant... [Lire la suite]
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26 avril 2011

Recette Lotte du Sud

Ingrédients: - 1 queue de lotte par personne - 1 bouillon de légumes - quelques pommes de terre - 2 gousses d' ail - 1 oeuf (le jaune) - huile - sel Recette: Faites chauffer une casserole avec de l'eau et le bouillon de légumes et y plonger les queues de lotte. Pendant ce temps préparez l'aïoli avec l'ail, le sel, le jaune d'oeuf et l'huile. Épluchez les pommes de terre (moi je les pré-cuit au micro-onde dans un sac de congélation 10min). Coupez les pommes de terre en morceau et finir la cuisson dans une poêle avec un peu... [Lire la suite]
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08 avril 2011

Recette Couscous Facile

Jusqu'à avant hier je n'avais jamais fait de couscous. Des tajines, oui!!  mais pas de couscous. Etant enceinte cela fait plusieurs jours que j'en avais  envie alors c'est partie pour un petit plaisir.   Ingrédients: - 2 à 3 merguez par personne. - 3 CS d'épices à couscous (si pas d'épices à couscous, mettre curcuma, raz el anouth...). - 1 CC d'harissa. - 2 cubes de bouillon de boeufs. - 3  tomates. - 3 navets. - 3 à 5 carottes (en fonction de la taille). - 2 à 3 courgettes (en fonction de la taille). ... [Lire la suite]
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13 mars 2011

Salade de mache et gambas au sésame

Voici la deuxième recette de notre petit dîner de hier soir. Ingrédients: - 5 gambas / personnes - des graines de sésame - 2 CàS de sauce de soja - 1 CàS de Miel - 1 CàS d'huile -  Jus de Citron Recettes: Décortiquez les gambas, essayez de garder la fin de la queue. Les faire revenir dans une poêle avec l'huile. Incorporez la sauce de soja, puis le miel. Dans une assiette étalez les graines de sésame. Roulez les gambas dans les graines. Servir chaud avec une salade et du jus de citron. (pour plus de voyage vous... [Lire la suite]
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13 mars 2011

brochettes et galettes de pommes de terre au Laguiole

Hier soir petit dîner entre amis au programme salade et gambas puis brochettes et galettes. Pour commencer voici la recette des galettes (Chef la recette, Cyril Lignac) Ingrédients: - 350gr de pommes de terre à purée - 140gr de laguiole - 60gr de gruyère râpé - 70gr de farine - 4 oeufs - 80gr de crème liquide - huile d'olive (pour la poêle) Recettes: Eplucher les pommes de terre et faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée. Pendant ce temps coupez le laguiole en petit morceau le plus régulier possible. Écrasez... [Lire la suite]
Posté par mouushou à 10:37 - - Commentaires [1] - Permalien [#]